大鲸、小猫倾力合作猕猴桃、黄桃慕斯蛋糕

[ 2010-06-12 14:40:34 | 作者: 黄小猫 ]
字体大小: | |
9:30PM烤制戚风蛋糕

uploads/201006/12_144109_1.jpg


10:30PM铺上蛋糕底座、装饰猕猴桃、调制好慕斯糊后浇入模具中

uploads/201006/12_144425_2.jpg

uploads/201006/12_144434_3.jpg


11:30PM慕斯蛋糕主体完工,送冰箱冷冻

uploads/201006/12_144443_4.jpg


2:30AM慕斯蛋糕冰冻成型

uploads/201006/12_144633_5.jpg


2:50AM慕斯蛋糕外部装饰完工
同志来吧~你可以放肆的崇拜我们

uploads/201006/12_144533_6.jpg


uploads/201006/12_144559_7.jpg


制作方法如下,经实践,此方法可行!

材料:戚风蛋糕片两片、奶油芝士250克、鲜奶油250克、朗姆酒适量、吉利丁4片(每片5克)、细砂糖50克、牛奶100克

做法:

1、 将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小,并分成两片;

2、 将慕斯圈放在烤盘上,铺入一片蛋糕片;

3、 在慕斯圈内侧围一圈草莓;

4、 制作奶酪慕斯糊,将吉利丁片用牛奶泡软;

5、 奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒;

6、 倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀,加朗姆酒拌匀;
、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发;

8、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊;

9、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中;

10、将另一片蛋糕片四周切去一点,铺到芝士慕斯糊上;

11、倒入余下的芝士慕斯糊,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏三、四个小时,装饰即可。
[最后修改由 黄小猫, 于 2010-06-12 15:17:19]
评论Feed 评论Feed: http://www.xiaomao.com.cn/cat/feed.asp?q=comment&id=917

这篇日志没有评论.

发表
表情图标
[amazing] [anger] [cry] [eek]
[angry] [strong] [razz] [redface]
[high] [heart] [ft] [tong]
[lovely] [still_dreaming] [super_man] [sweat]
[too_sad] [unhappy] [victory] [what1]
UBB代码
转换链接
表情图标
悄悄话
用户名:   密码:   注册?
验证码 * 请输入验证码