千辛万苦戚风蛋糕

[ 2009-07-05 14:34:18 | 作者: 黄小猫 ]
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本周第三次尝试戚风蛋糕,终于把那矗立不倒的蛋白尖尖打出来了
别看就是那么一个再普通不过的鸡蛋糕啊…………
切记!蛋白一定要在放糖前就先打发,柠檬汁只能几滴而已(为什么没有任何一个食谱强调了这一点呢?)
前两次没有拍照留念,是因为实在惨不忍睹啊 [too_sad] ~
今天和芹菜手忙脚乱了俩小时,终于让我人生的第一个戚风蛋糕出炉了
虽然有那么点塌陷,但是离我的终极目标——提拉米苏已经又进了一步了……[high]

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[最后修改由 黄小猫, 于 2009-07-05 15:16:22]
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引用 kerry
[ 2009-08-13 16:22:58 ]
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