花生酥片
[ 2006-10-04 16:36:05 | 作者: 黄小猫 ]
今天初试烤花生酥片
非常成功
现在来传教
材料很简单
第一步
奶油融化以后,加入砂糖一起打至松软发白
白糖最好买到无颗粒的细砂糖,我没买到,所以等砂糖融化的过程实在是漫长
第二步
蛋打散后,和打好的奶油一起拌匀,再加入花生酱
第三步
用筛子把面粉过筛后,加入一起搅拌均匀成面糊状
第四步
在烤盘上放锡纸,用小汤匙挖取搅拌好的面糊,放在烤盘上
手工塑成圆形
第五步
放入烤箱内,调节温度至180度烤约10分钟后
香气扑鼻的花生酥便大功告成啦!
小帖士:
1、超市里一般有高筋、中筋、低筋面粉卖
切记,做饼干一定要买低筋面粉。
高筋面粉是用来做面包和土司的,中筋面粉是用来蒸馒头包子的。
2、做饼干对面粉颗粒要求很高
面粉一定要过筛之后才能搅拌,以避免面粉结块不均匀
3、各类烤箱的温度和时间调节会不一样,所以上面提供的时间和温度不一定准确
烤饼干时最好在旁边守侯,目测饼干发黄变干差不多就可以出炉啦
[最后修改由 黄小猫, 于 2006-10-04 17:11:12]
评论Feed: http://www.xiaomao.com.cn/cat/feed.asp?q=comment&id=389
吃不着哦
“ ”是什么意思??
我要吃!
http://life.colorjd.com/?p=175
请问你是谁?为什么要写《晚间》论文?
可以发到我邮箱里
heavybird@163.com