花生酥片

[ 2006-10-04 16:36:05 | 作者: 黄小猫 ]
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今天初试烤花生酥片
非常成功
现在来传教 [high]

材料很简单

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第一步
  奶油融化以后,加入砂糖一起打至松软发白
白糖最好买到无颗粒的细砂糖,我没买到,所以等砂糖融化的过程实在是漫长 [still_dreaming]

第二步
  蛋打散后,和打好的奶油一起拌匀,再加入花生酱

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第三步
  用筛子把面粉过筛后,加入一起搅拌均匀成面糊状

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第四步
  在烤盘上放锡纸,用小汤匙挖取搅拌好的面糊,放在烤盘上
手工塑成圆形

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第五步
  放入烤箱内,调节温度至180度烤约10分钟后
香气扑鼻的花生酥便大功告成啦! [high]

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小帖士:
1、超市里一般有高筋、中筋、低筋面粉卖
切记,做饼干一定要买低筋面粉。
高筋面粉是用来做面包和土司的,中筋面粉是用来蒸馒头包子的。

2、做饼干对面粉颗粒要求很高
面粉一定要过筛之后才能搅拌,以避免面粉结块不均匀

3、各类烤箱的温度和时间调节会不一样,所以上面提供的时间和温度不一定准确
烤饼干时最好在旁边守侯,目测饼干发黄变干差不多就可以出炉啦


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[最后修改由 黄小猫, 于 2006-10-04 17:11:12]
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浏览模式: 显示全部 | 评论: 23 | 引用: 0 | 排序 | 浏览: 10341
引用 流浪橙
[ 2007-04-02 22:09:54 ]
小猫最近这个怎么没有更新啊,不要懒惰哦 [angry]
引用 流浪橙
[ 2007-02-18 22:12:38 ]
偶喜欢吃哦 [anger]
吃不着哦 [too_sad]
引用 billli916
[ 2007-02-08 15:31:04 ]
大家谁娶到小猫谁就可以不用学习了,直接吃了 [anger] 吼吼 [cry]
引用 黄小猫
[ 2007-01-30 20:51:49 ]
当然不是! [strong]
引用 伟大领袖
[ 2007-01-30 19:10:17 ]
到底是不是?
[heart] ”是什么意思??
引用 黄小猫
[ 2007-01-28 02:06:52 ]
引用至 伟大领袖
小猫你是左撇子吗??
[heart]
引用 木须
[ 2007-01-26 18:48:07 ]
技术难度很高
引用 伟大领袖
[ 2007-01-25 20:12:31 ]
小猫你是左撇子吗??
引用 sherry
[ 2006-10-25 23:59:18 ]
好细致的手艺!
[最后修改由 sherry, 于 2006-10-26 00:00:01]
引用 鲸鱼
[ 2006-10-07 22:26:30 ]
挖挖挖
我要吃!
引用 莎莎
[ 2006-10-06 00:04:32 ]
  你们都吃不到,霍霍…………
引用 colorjd
[ 2006-10-05 13:16:17 ]
引用 yoyo
[ 2006-10-04 19:54:12 ]
[sweat] 口水……………………
引用 黄小猫
[ 2006-10-04 17:01:23 ]
to:heavybird
请问你是谁?为什么要写《晚间》论文?
引用 heavybird
[ 2006-10-04 16:57:05 ]
小猫,我正在写一篇关于电子杂志<晚间>的论文,我老板说可以找你拿些资料,没想到在这里看到你的blog,能给个联系方式么?
可以发到我邮箱里
heavybird@163.com

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